Sałatka z liści mlecza, słodkimi owocami i kwiatami stokrotki

Name: Sałatka z liści mlecza, słodkimi owocami i kwiatami stokrotki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szklanka Liście mlecza (ewentualnie rukoli); 20 dkg Winogrona czerwone; 1 szt. Mango; 2 łyżka Sezam; 1 garść Świeże kwiaty stokrotki; 3 łyżka Olej z orzechów włoskich; 1 łyżka Balsamico; 1 szczypta Sól himalajska

2 porcje

15 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Akademia Smaku

Wiosenna fit-sałatka z gorzkimi liśćmi mlecza i słodkimi owocami. Goryczka wspomaga wydzielanie soków trawiennych, a owoce osładzają smak.

Składniki

1 szklanka Liście mlecza (ewentualnie rukoli)

20 dkg Winogrona czerwone

1 szt. Mango

2 łyżka Sezam

1 garść Świeże kwiaty stokrotki

3 łyżka Olej z orzechów włoskich

1 łyżka Balsamico

1 szczypta Sól himalajska

Opis wykonania

Krok 1: wybieramy się na spacer na łąkę, gdzie zbieramy liście mlecza bez ogonków i jak najmłodsze, oraz główki stokrotki. Po drodze odwiedzamy lokalny kiosk i kupujemy resztę składników. W wersji dla zapracowanych lub leniwych: wybieramy się do sklepu i kupujemy rukolę oraz w razie potrzeby resztę składników. Krok 2: Liście dokładnie płuczemy i rozrywamy na mniejsze kawałki. Winogrona myjemy, kroimy i wybieramy pestki. Mango obieramy i kroimy w kostkę. Wszystkie składniki mieszamy. Krok 3: Podprażamy sezam, co jakiś czas mieszając. Krok 4: Z oleju, balsamico i soli robimy sos. Polewamy nim sałatkę, a wierzch posypujemy prażonym sezamem. Krok 5: jemy. Po krótkim czasie powtarzamy czynności od 1 do 5.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.