Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Sałatka z kalafiora na surowo

Opis wykonania

Pyszna, kalafiorowa sałatka.

Wbrew temu, co sądzi większość ludzi kalafior nie jest nudnym warzywem i można z niego przygotować wiele bardzo ciekawych dań. Właśnie taki kreatywny przepis dzisiaj Wam pokażę - będzie to sałatka z surowego kalafiora z dodatkiem kukurydzy, koperku i prażonych orzechów nerkowca.

Sałatka z surowego kalafiora - zdjęcie 1

Opis przygotowania:

  1. Różyczki surowego kalafiora umieść w pojemniku blendera i miksuj na średnich obrotach aż do uzyskania kilkumilimetrowych kawałeczków.
  2. Dodaj majonez i jogurt naturalny - w wersji fit możesz skorzystać z samego jogurtu.
  3. Dorzuć kukurydzę i drobno posiekaną zieleninę, a następnie wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszaj.
  4. Orzechy nerkowca lekko podpraż na suchej, gorącej patelni na złoty kolor, a następnie lekko rozdrobnij je w blenderze.
  5. Sałatkę można podawać od razu po jej przygotowaniu. Świetnie sprawdzi się jako osobne danie, ale też jako dodatek do kanapek, a nawet jako dip na imprezie.
  6. Surowy kalafior jest zaskakująco przyjemny i świeży w smaku. Do tego jest bardzo chrupiący i dzięki temu rewelacyjnie pasują do niego pestki słonecznika.
  7. W wersji light możesz zrezygnować z majonezu i sos oprzeć na samym jogurcie.

Wskazówki:

  • W tym przepisie nie są ważne dokładne proporcje składników - wystarczy, że skomponujesz sałatkę “na oko”i będziesz na bieżąco próbować oraz doprawiać do smaku.
  • Warto też poeksperymentować i wypróbować inne dodatki np. prażony słonecznik, ser żółty czy szynkę.

Sałatka z surowego kalafiora - zdjęcie 2