Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Składniki

2 szt. Steki z antrykotu lub rozbefu

1 łyżeczka Pieprz syczuański

ok. 1 łyżka Chińska przyprawa 5 smaków

Świerzy imbir

1/2 szt. Świerzej papryki chili

1 szt. Duży ząbek czosnku

1 szt. Limonka

1 łyżeczka Odrobina płynnego miodu

1 garść Świerza kolendra

1 szczypta sól

3 łyżka Oliwa

Opis wykonania

Wyciągnij steka z lodówki na godzinę przed smażeniem żeby nabrał temperatury pokojowej. Posyp stek solą, sporą ilością chińskiej przyprawy 5 smaków oraz rozgniecionym pieprzem syczuańskim. Skrop oliwą mięso i porządnie wetrzyj w nie przyprawy. Mocno rozgrzej patelnie grillową połóż na nią steki smaż około 2 minuty z każdej strony. Po smażeniu pamiętaj żeby steki chwile odpoczęły po smażeniu. Weź czystą deskę i skrop ją oliwa. Połóż na niej usmażone steki i pokrój je ukośnie w centymetrowe paski. Obierz imbir, czosnek i zetrzyj wraz z chili na drobnej tarce prosto na pokrojonego steka, Skrop dużą ilością soku z limonki dodaj łyżeczkę miodu i wetrzyj porządnie wszystko w pokrojone mięso. Na koniec porwij w rekach kolendrę i posyp całość. Podawać z ryżem, bagietką lub makaronem jajecznym.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!