Suflet serowy z morelami
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Suflet z chudego twarogu i moreli.
Formę nasmarować masłem. Dno wyłożyć dobrze odsączonymi morelami. 4 białka wlać do misy i ubić na półsztywno. Dodać do tego cukier i dalej ubijać do momentu, aż masa będzie sztywna I błyszcząca. Żółtka, cukier waniliowy, masło I sól utrzeć w drugiej misie na bardzo gęstą pianę. Do tego dodać wszystkie pozostałe składniki oprócz wiórków masła i mieszać, aż masa będzie miała konsystencję kremu. Stale mieszając dodać piane z białka.Wylać masę na morele w formie sutletowej. Na górę położyć wiórki masła i piec w podany sposób. Sposób nastawiania: grill z cyrkulacją powietrza 140-160⁰C oraz mikrofalówka 360 W, 25-35 minut. Wariant: suflet serowy można przyrządzić również z innymi owocami. Wskazówka: suflet rośnie. Z tego względu należy użyć odpowiednio dużej formy. Pomiędzy powierzchnią masy i górną krawędzią formy powinno pozostać co najmniej 3 cm.
