Szpinakowy makaron z awokadowym pesto

Name: Szpinakowy makaron z awokadowym pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 100 dkg Makaron szpinakowy; 1 szt. Awokado (dojrzałe); 1 garść Rukola; 1 łyżka Ser pleśniowy; 1 szczypta Sół; 2 łyżka Ciecierzyca

1 porcje

25 min

Łatwe

Akademia Smaku

Pyszny makaron z jeszcze pyszniejszym pesto.

Składniki

100 dkg Makaron szpinakowy

1 szt. Awokado (dojrzałe)

1 garść Rukola

1 łyżka Ser pleśniowy

1 szczypta Sół

2 łyżka Ciecierzyca

Opis wykonania

Awokado delikatnie przecinamy na pół, przekręcamy. Jedną połówkę obieramy ze skóry lub wydłubujemy miąższ łyżeczką, wrzucamy do miseczki. Dodajemy rukolę, ser pleśniowy i sporą szczyptę soli. Miksujemy wszystko na gładką masę - najwygodniej blenderem. Makaron gotujemy do ulubionego stanu miękkości w osolonym wrzątku, odcedzamy, nie przelewamy zimną wodą. Dodajemy pesto. Druga połówkę awokado kroimy w kostkę i posypujemy na górę.. Opcjonalnie można dodać łyżkę ciecierzycy z puszki

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Tagi