75 min
P0DT1H15M0S
P0DT1H15M0S
Średnie
dla 4 osób
Akademia Smaku
Tarta z dynią i grzybami leśnymi
75 min
P0DT1H15M0S
P0DT1H15M0S
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Tarta z farszem z dyni, leśnych grzybów i pora. Dania wegetariańskie potrafią zaskoczyć nie tylko smakiem, ale i pięknym wyglądem :)
Ciasto zagnieć i włóż na pół godziny do lodówki. Wszystkie składniki tarty przygotuj oddzielnie. Dynię pokrój w kostkę (ok. 1 cm), posól, popieprz, dopraw rozmarynem, skrop oliwą i piecz w piekarniku pół godziny. Grzyby leśne duś, dodając posiekaną pietruszkę, sól i pieprz.
Pora poszatkuj i zeszklij na maśle. Wszystkie składniki ułóż na tarcie, która została wcześniej podpieczona przez 10 minut w temp. 180°C – por i naprzemiennie dynię z grzybami. Całość zalej masą z jogurtu, śmietany i jajek, która po upieczeniu będzie delikatną pianką, kryjącą jesienne smaki.
Piecz pół godziny w temp. 180°C, w piekarniku z termoobiegiem. Podawaj na liściach roszponki i rukoli.
