Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Konkurs

Tataki to japońska technika przygotowania mięsa lub ryb. Polega ona na szybkim usmażeniu zewnętrznych części mięsa i zachowaniu surowego środka. Wołowina sprawdzi się w tym przypadku doskonale, bo to jedno z mięs, które bez obaw możemy spożywać w formie surowej.

Składniki

200 g polędwicy wołowej

1 łyżeczka masła klarowanego

sól

olej

sos:

2 łyżka sosu sojowego

2 łyżeczka płynnego miodu

1 łyżka oleju sezamowego

1 szt. limonki

kilka łodyga dymki

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

260.5 kcal

Tłuszcz

13.2 g

Węglowodany

16.3 g

Błonnik

21.7 g

Białko

1.6 g

Sól

1 g

Opis wykonania

Przygotowanie:

Imbir zetrzyj na drobnej tarce, dodaj sos sojowy, miód, olej sezamowy, sok z limonki. Dymkę pokrój na drobne paski.

Patelnię bardzo dobrze rozgrzej na płycie grzewczej, dodaj masło klarowane, mięso obsmaż przez 30 sekund z każdej strony. Odstaw do przestygnięcia.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Podanie:

Mięso pokrój na cienkie plastry, polej sosem i podawaj. Wołowe tataki doskonale sprawdzi się nie tylko na obiad, ale także jako oryginalna przystawka do kolacji.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!