4 porcje
60 min
Łatwe
5 (Ilość ocen: 1)
Do tej potrawy użyjesz:
Jeśli chcecie zrobić wegańskie szaszłyki pełne smaku, warto wcześniej zamarynować tofu i warzywa. Blender Bosch z końcówką próżniową będzie w tym niezwykle pomocny. 30 minut marynowania wystarczy do osiągnięcia pełni smaku.
Składniki
1 opakowanie tofu
1 papryka
8 pieczarek
1 średnia cukinia
1 cebula (opcjonalnie)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżki oleju z winogron
sól do smaku
½ łyżeczki papryki słodkiej
drewniane patyczki szaszłykowe
Sos:
8 łyżek gęstego jogurtu
6 listków mięty
Wegańskie szaszłyki z tofu i warzyw
Wegańskie szaszłyki z tofu i warzyw
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Patyczki szaszłykowe namocz w wodzie.
Tofu pokrój w większą kostkę. Paprykę w większe kawałki, cukinię w krążki o grubości 0,5 cm. Pieczarki pokrój na ćwiartki.
Całość przełóż do większej miski, dodaj olej, słodką paprykę, natkę pietruszki oraz sól i dobrze wymieszaj.
Przełóż do worka próżniowego, dokładnie zamknij, użyj blendera Bosch z końcówką próżniową do odessania powietrza.
Odstaw na 30 minut do marynowania.
Tofu i warzywa nadziewaj naprzemiennie na patyczki szaszłykowe, grilluj na płycie grzewczej z każdej strony do zarumienienia.
Sos: jogurt wymieszaj z posiekaną miętą, dodaj soli do smaku.
-thumb.webp){kind=logo}
Komentarze