Burger z buraka wegetariański

7 porcje

60 min

Średnie

Akademia Smaku

W przygotowaniu dobrych burgerów najważniejsze jest bardzo dokładnie posiekanie składników i jeszcze dokładniejsze wyrobienie masy.

Składniki

2 szklanka Buraki starte na tarce o grubych oczkach

2 szt. Czosnek, bardzo drobno posiekany

2 szklanka Ugotowana kasza jaglana

1./4 szklanka Mąka z cieciorki lub słonecznika

1/4 szklanka Olej

2 łyżka Posiekana natka pietruszki

1 łyżeczka Kolendra

1 łyżeczka Imbir

1 łyżeczka Chili

Opis wykonania

BURGER: -Piekarnik rozgrzać do 200 °C. Wszystkie składniki połączyć w misce. Skropić dłonie olejem i porządnie wyrabiać całość przez 3-6 minut - do uzyskania klejącej masy. -Formować burgery i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. - Piec przez 20 minut, a potem przełożyć na drugą stronę i piec przez 5-8 minut. DODATKI DO BURGERA: Sos pomidorowy, Sos musztardowy. Sałata karbowana. Czerwona cebula. Papryka. Ogórek kiszony. Pomidor

Oceń przepis