Aromatyczna zupa dyniowa z jabłkami

Tradycyjna zupy dyniowa wzbogacona aromatem suszonych jabłek. Bogata w smaku, kremowa, aromatyczna. Bardzo polska i smaczna.

Składniki

1,5 kg miąższ dyni

150 g suszone jabłak

1,5 l wywar warzywny

1 łyżeczka kumin

1 łyżka sos sojowy

2 łyżka ocet balsamiczny

1 łyżeczka cynamon

0,5 łyżeczka imbir

1 łyżeczka czosnek

2 łyżka oliwa z oliwek

Opis wykonania

Dynię obrać, wyjąć pestki i pokroić w dużą kostkę. Przełożyć do garnka i zalać bulionem warzywnym. Gotować do miękkości. Następnie dodać suszone jabłka i gotować wspólnie przez około 5 minut, aż napęcznieją. Dodać przyprawy, ocet, sos sojowy i kilka łyżek oliwy z oliwek. Zmiksować. W razie potrzeby lekko dosolić, lub rozcieńczyć wodą/ wywarem. Konsystencja zależy od własnych preferencji. Zupa może wyjść mocno gęsta, ale smakuje tak samo dobrze, kiedy jest znacznie rzadsza.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!