Bezy
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Przepis podstawowy na bezę.
Ubić na półsztywno białko z sokiem cytrynowym. Po trochu dodawać cukier i cukier puder aż powstanie kremowa masa. Blachę uniwersalną wyłożyć papierem do pieczenia. Dwiema łyżeczkami do herbaty lub szprycką nakładać małe grudki ciasta na blachę uniwersalną i piec w podany sposób.
Sposób nastawiania:
Gorące powietrze 80-100⁰C, 90-120 minut.
Wskazówka: bezy zachowają biały kolor jeżeli piecze się je w niskiej temperaturze.
