Opis wykonania

Suszone grzyby opłucz pod bieżącą chłodną wodą, włóż do mniejszego garnka i zalej szklanką zimnej wody. Grzyby odstaw na kilka godzin lub na noc do namoczenia.

Marchewki, pietruszkę, seler obierz, opłucz i włóż do większego garnka. Warzywa zalej zimną wodą i zagotuj.

Cebulę obierz jedynie z zewnętrznej brudnej części, przekrój na pół i opal nad palnikiem (lub na żeliwnej patelni) przez około 2 minuty.

Do garnka dodaj przyprawy – liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu oraz cebulę.

Dodaj wywar z suszonymi grzybami i gotuj na małej mocy płyty grzewczej przez około 1,5 godziny.

Na 20 min przed końcem gotowania dołóż świeży lubczyk. Dopraw solą do smaku.

Porada

Masz duże i niestandardowe garnki, które nie mieszczą się na polach grzewczych płyty? To już nie problem! Dzięki funkcji FlexInduction możesz łączyć pola grzewcze i tworzyć strefy gotowania.