Opis wykonania

Mięso mieszamy z Bylicą i pieprzem. Masło wstawiamy do zamrażarki, kiedy stwardnieje ścieramy na tarce do masy mięsnej i dokładnie mieszamy. Ważne aby starte kawałeczki masła równomiernie rozłożyły się w mięsie. Formujemy burgery (aby mięso dobrze się związało można wstawić burgery na chwile do zamrażarki). Wydrylowane czereśnie smażymy na odrobinie masła, zalewamy je octem i dodajemy miód i poszatkowaną chilli. Gotujemy aż chutney zgęstnieje do konsystencji miodu. Cukinie kroimy na cieniutkie plastry i grillujemy. Cebulkę szatkujemy w piórka. Kiedy mamy już wszystkie elementy gotowe rozgrzewamy suchą patelnie i wrzucamy tam burgery. Smażymy ok 4-5 min z każdej strony (Lubię różowe burgery;). Kiedy burgery się usmażą solimy je porządnie i zdejmujemy je z patelni i na tłuszczu który się wytopił smażymy wewnętrzne strony bułek. Składamy Burgery i smacznego. Fajna fuzja Polsko-amerykańska z dzikim ziołowym twistem;)

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Radosław

Uwielbiam testować nowe przepisy. Z czereśniami w burgerze jeszcze się nie spotkałem. Ten sos wykorzystam też jako dodatek do mies w innych przepisach bo jest rewelacyjny!