Chrupiący pstrąg z patelni

Name: Chrupiący pstrąg z patelni
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pstrągi wypatroszone; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki masła; 1 cytryna; 2 łyżki mąki pszennej; Olej do smażenia; Kilka gałązek natki pietruszki; Sól, pieprz, pieprz cytrynowy

4 porcje

45 min

Łatwe

4 (Liczba ocen: 5)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Pstrąg smażony na patelni ma pyszną chrupiącą, złotą skórkę i delikatne mięso. Przyrządza się go szybko i prosto, a smakuje wybornie.

Składniki

2 pstrągi wypatroszone

2 ząbki czosnku

2 łyżki masła

1 cytryna

2 łyżki mąki pszennej

Olej do smażenia

Kilka gałązek natki pietruszki

Sól, pieprz, pieprz cytrynowy

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

318 kcal

Tłuszcz

22.5 g

Węglowodany

6.6 g

Błonnik

22.5 g

Białko

0.7 g

Sól

1.75 g

Opis wykonania

Pstrągi umyj pod bieżącą wodą i wysusz ręcznikiem papierowym. Wierzch i wnętrze ryb natrzyj solą oraz pieprzem i skrop sokiem z cytryny.

Do wnętrza każdego pstrąga włóż czosnek pokrojony w plasterki, po łyżce masła oraz natkę pietruszki. Odstaw do lodówki na 30 minut.

Pstrągi obtocz w mące. Na patelni rozgrzej olej i umieść pstrągi. Smaż najpierw z jednej, potem z drugiej strony na złoty kolor.

Sensor smażenia PerfectFry w płytach indukcyjnych marki Bosch zapewni doskonałe wysmażenie potraw dzięki sensorowi z 5 ustawieniami mocy.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.