


Czy jajecznica musi być tradycyjna? Nie koniecznie może być marchewkowa.
Marchewkę ścieramy na tarce o małych oczkach. Dodajemy jajka, mąkę, czosnek, przyprawiamy i wszystko razem mieszamy. Smażymy na patelni. Posypujemy mozzarellą. Pomidorka, rzodkiewkę kroimy na plasterki, układamy mix sałat i 2 plasterki schabu gotowanego.