Jajka pieczone w awokado

Name: Jajka pieczone w awokado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 szt. awokado; 2 szt. jajko; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz; 2 szt. szynka szwarcwaldzka; 1 szt. pomidor; 2 szt. rzodkiewka; 1 szt. szczypiorek; 1 garść szpinak

2 porcje

25 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Idealne na śniadanie- pożywne i energetyczne danie, które daje "kopa" na cały dzień, Kolorowo i zdrowo - raj dla oczu i podniebienia.

Składniki

1 szt. awokado

2 szt. jajko

1 szczypta sól

1 szczypta pieprz

2 szt. szynka szwarcwaldzka

1 szt. pomidor

2 szt. rzodkiewka

1 szt. szczypiorek

1 garść szpinak

Opis wykonania

Awokado przekrawamy na pół, wyciągamy pestkę i lekko wydrążamy. Oprószamy solą i pieprzem. Wbijamy w zagłębienia po jednym jajku i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st.

Pieczemy ok 20 min, aż białko się zetnie. Na suchej patelni smażymy szynkę, Drobno siekamy pomidora, rzodkiewki i szczypiorek.

Danie serwujemy od razu na liściach szpinaku, z szynką. Posypujemy rzodkiewką, szczypiorkiem, pomidorem i czerwonym pieprzem, Oprószamy dodatkowo solą i czarnym pieprzem.

Oceń przepis