


Pieczony karczek sprawdza się zarówno na gorąco, od razu po upieczeniu, jak i na zimno, do pieczywa. Pysznie smakuje z ćwikłą albo marynowanymi grzybkami.
Karczek umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Kolejno, mięso trzeba osolić, doprawić pieprzem, obtoczyć majerankiem. Następnie, dodaj sos Worcester, a także pół słoiczka musztardy i posiekane ząbki czosnku. Wszystko dobrze wymieszaj i natrzyj mięso tak powstałą marynatą.
Całość wstaw do lodówki owinięte folią. Najlepiej na minimum 12 godzin.
Doprawione mięso wstaw do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i piecz około 1,5 godziny, najlepiej pod przykryciem, w naczyniu żaroodpornym.