Home Home
Gotuj zdrowo
Potrawy Strzałka w prawo
Pora dnia Strzałka w prawo
Specjalne okazje Strzałka w prawo
Napoje Strzałka w prawo
Dowiedz się Inspiracje Porady Artykuły Quizy Redakcja
Wybierz sprzęt
Kuchnia Strzałka w prawo
Dom Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Więcej

Dowiedz się Strzałka w prawo
Wybierz sprzęt Strzałka w prawo
Urządzaj wnętrza

Krem z selera i pietruszki z nutą indyjską

Krem z selera i pietruszki z nutą indyjską
Ilośc porcji

4 porcje

Poziom trudności

Średnie


Do tej potrawy użyjesz:
Akademia Smaku akademia-logo-d0a0d52d (1)
Zupa - krem z selera i pietruszki, aromatycznie doprawiona lekko indyjskimi dodatkami, zyskała zupełnie nowy wymiar.

Składniki

seler korzeniowy
pietruszka (korzeń)
cebula
czosnek
olej kokosowy
kwaśne jabłko
bulion warzywny
tahini
liść laurowy
ziele angielskie
kurkuma
gałka muszkatołowa
słodka papryka mielona
chilli
mielony imbir i mielona kolendra
sól i pieprz

Opis wykonania

Selera, pietruszkę i jabłko obrać i pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, wrzucić na rozgrzaną, suchą patelnię. Podsmażać bez tłuszczu przez kilkadziesiąt sekund, mieszając co jakiś czas - w ten sposób cebula nabierze głębszego aromatu. Następnie dodać olej i smażyć, aż cebula będzie złocista. Dodać posiekany czosnek i smażyć, aż aromat się uwolni. Wrzucić pokrojone warzywa oraz jabłko, smażyć przez kilka minut. W garnku zagotować bulion, dodać liść laurowy i ziele angielskie. Wrzucić zawartość patelni, doprowadzić do zagotowania i zmniejszyć ogień. Gotować przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie. W połowie gotowania doprawić zupę wszystkimi przyprawami. Gotową zupę zmiksować przy pomocy blendera na gładki krem. Dodać tahini i wymieszać. Podawać z grzankami.

Oceń przepis
Średnia ocen: 0, Ilość ocen: 0
Drodzy użytkownicy, informujemy, że nie możemy Was zapewnić, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy korzystali z przepisu.

Komentarze

alert ikona
Komentarze tylko dla zalogowanych