Name: Kurczak po chińsku w sosie pomarańczowym
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g mięsa z kurczaka; 200 g ryżu basmati; 1 cebulka dymka; 1 łyżka sezamu; olej; Ciasto:; 1 szklanka mąki; 1 szklanka wody; 1 jajko; szczypta soli; Sos:; sok i skórka z 1 pomarańczy; 1/2 szklanki wody; 2 łyżki jasnego sosu sojowego; 2 łyżki cukru; 1/2 łyżki octu ryżowego

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

45 min

Łatwe

4 (Ilość ocen: 3)

Składniki

500 g mięsa z kurczaka

200 g ryżu basmati

1 cebulka dymka

1 łyżka sezamu

olej

Ciasto:

1 szklanka mąki

1 szklanka wody

1 jajko

szczypta soli

Sos:

sok i skórka z 1 pomarańczy

1/2 szklanki wody

2 łyżki jasnego sosu sojowego

2 łyżki cukru

1/2 łyżki octu ryżowego

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

1065 kcal

Tłuszcz

16.4 g

Węglowodany

150.3 g

Błonnik

77.4 g

Białko

5.6 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Bardzo proste danie, któremu wyrazistości i charakteru dodają owoce oraz egzotyczne przyprawy.

Opis przygotowania:

Kurczaka pokrój w paski, a czosnek i dymkę drobno posiekaj.
Ugotuj ryż na sypko.
Z mąki, jajka i wody przygotuj ciasto, a następnie wrzuć do niego kawałki kurczaka.
Na patelni rozgrzej olej i smaż w nim obtoczonego w cieście kurczaka.
Gdy mięso będzie się rumieniło wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sosu.
Gotowy kurczak powinien mieć złoty kolor. Podawaj go w miseczce z ryżem. Całość polej sosem i posyp sezamem oraz posiekaną dymką.

TIP DIETETYCZNY

Do dania, zamiast dymki, pasować będą również listki kolendry.
Sezam wykorzystany do posypania kurczaka możesz uprażyć przed podaniem.
Do pomarańczowego sosu możesz dodać niewielką ilość wytrawnego cherry.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Małgorzata

To danie wymaga dopracowania, sos powinno się dodać do kurczaka na patelnię i zredukować. Brakuje też mi warzyw, może brokuł by pasował. Chyba zostanę przy innych przepisach na „chińszczyznę”