Meksykańska zupa jarzynowa
Średnie
dla 4 osób
Opis wykonania
Meksykańska zupa jarzynowa z chipsami tortilla lub tacos.
- Rozgrzać olej, wrzucić cebulę i czosnek, smażyć chwilę, aż zmiękną.
- Następnie wsypać kminek i chili, dodać marchew, ziemniaki, pomidory, cukinię i kapustę.
- Gotować ok. 2 minuty mieszając, wlać wywar i gotować do miękkości.
- Wrzucić kukurydzę i fasolkę, pogotować jeszcze aż zmiękną fasola i kukurydza.
- Doprawić solą i pieprzem.
- Podawać z kolendrą i salsą oraz z tacos.
