Omlet z serem i szynką

Puszysty omlet z szynką i serem to doskonały wybór! Przedstawiamy przepis na omlet na słono, który zadowoli Twoje kubki smakowe i doda energii na cały dzień.

Omlet to danie, które ma swoje korzenie w bardzo dawnych czasach i różnych kulturach na całym świecie. Jedne z pierwszych zapisków o daniu przypominającym przepis na omlet pochodzą ze starożytnego Bliskiego Wschodu. Persowie przyrządzali dania z ubitych jaj, które były aromatyzowane i podawane z różnymi dodatkami. Dziś w każdej kuchni narodowej można znaleźć regionalne wersje omletu, dodając lokalne składniki takie jak sery, warzywa, mięsa czy zioła.

Jak zrobić omlet z szynką i serem? Wbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i dokładnie połącz białka i żółtka za pomocą blendera ręcznego. Masa jajeczna powinna być jednolita i dobrze napowietrzona, co sprawi, że omlet będzie puszysty.

Na płycie grzewczej rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i dodaj masło. Poczekaj, aż masło się roztopi i zacznie delikatnie pienić. Wlej masę jajeczną na patelnię i smaż na średnim ogniu.

Jak zrobić puszysty omlet? Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i smaż omlet, nie mieszając, aż dolna strona zacznie się zestalać, ale górna wciąż będzie lekko płynna. Gdy omlet zacznie się ścinać od spodu, równomiernie posyp go pokrojoną szynką i startym serem.

Kiedy większość masy jaj będzie już ścięta, ale górna część wciąż będzie lekko wilgotna, zacznij zwijać omlet na patelni lub po prostu złóż go na pół. Smaż przez 1–2 minuty, aż ser zacznie się topić.

Delikatnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze przez chwilę, aż omlet będzie złocisty i chrupiący z zewnątrz.

Jeśli masz mało czasu, przygotowanie wszystkich składników wcześniej, takich jak pokrojenie szynki i starcie sera, znacznie przyspieszy proces gotowania.

Dla dodatkowego smaku możesz dodać do masy jajecznej odrobinę mleka lub śmietany.

Gotowy omlet przełóż na talerz. Posyp dodatkową porcją startego sera i posiekanym szczypiorkiem dla dekoracji.