Omlet z wędzonym łososiem, twarogiem i olejem lnianym z kapsaicyną

Name: Omlet z wędzonym łososiem, twarogiem i olejem lnianym z kapsaicyną
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 szt. jajka; 100 g twaróg półtłusty; 50 g jogurt naturalny; 50 g łosoś wędzony w plastrach; 4 szt. szczypiorek

1 porcja

10 min

Łatwe

Akademia Smaku

Omlet z wędzonym łososiem, twarogiem i olejem lnianym z kapsaicyną. Pożywne śniadanie z dużą ilością białka, przyspieszające spalanie tłuszczu.

Składniki

2 szt. jajka

100 g twaróg półtłusty

50 g jogurt naturalny

50 g łosoś wędzony w plastrach

4 szt. szczypiorek

Opis wykonania

Jajka ubić na jednolitą masę, posolić i popieprzyć. Usmażyć dwa omlety. Twaróg wymieszać z jogurtem, posolić i popieprzyć. Omlet posmarować przygotowanym twarogiem, wzdłuż omletu ułożyć plastry łososia i szczypiorku. Całość skropić olejem lnianym z kapsaicyną (olej można zrobić samemu, 150 g papryczek pikantnych habanero należy drobno posiekać wraz z nasionami i zalać 300 g oleju lnianego nierafinowanego. Odstawić w ciemne miejsce na około 7 dni, codziennie mieszając. Po tym czasie mieszankę należy przecedzić, olej przelać do ciemnej butelki,przechowywać w lodówce). Omlety z twarogiem, łososiem i szczypiorkiem zawijamy tak jak naleśnik i kroimy pod kątem 45 stopni. Smacznego

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.