Orzechowy krem z soczewicy
50 min
Łatwe
dla 6 osób
Opis wykonania
Lekki i prosty w przygotowaniu krem z czerwonej soczewicy z czerwonymi warzywami oraz aromatyczną nutą orzechową.
Soczewice płuczemy pod bieżącą wodą. Wsypujemy do garnka, zalewamy wodą. Ziemniaki kroimy w kostkę i również wrzucamy do garnka. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy około 20 minut. Po tym czasie czasie dokładamy paprykę pokrojoną w kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pomidory z puszki. Gotujemy kolejne 25 -30 minut. Po tym czasie wyłączamy gaz i czekamy, aż zupa trochę przestygnie. W między czasie rozdrabniamy orzechy. Następnie blendujemy zupę na gładki krem i przyprawiamy do smaku. Dodajemy orzechy i mieszamy. Tak przygotowany krem podajemy z posiekanym koperkiem. Smacznego!
