Pizza z kalafiora

Pizza z kalafiora to zdrowsza alternatywa dla tradycyjnego przepisu. Warzywny spód jest znacznie mniej kaloryczny niż ten na bazie mąki pszennej. Pizza z kalafiora będzie zarówno doskonałym obiadem, jak i kolacją.

Opis wykonania

1. Kalafiora ugotuj na miękko.
2. Ostudzonego przełóż do blendera i dodaj jajko, przyprawy oraz olej. Całość zmiksuj na gładką i jednolitą masę. Wyłóż ją na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez 10 minut w 175 stopniach.
3. Po wyjęciu, na upieczonym spodzie ułóż pokrojoną w plastry lub startą mozzarellę oraz pomidory, oliwki, cebulę i listki bazylii (dodatki mogą być dowolne). Zapiekaj jeszcze 5-10 minut

TIP

• Do kalafiorowego spodu możesz dodać ¼ lub ½ szklanki tartego sera żółtego. Będzie wtedy bardziej chrupiący.
• Pizza świetnie smakuje polana sosem balsamicznym.