Name: Sałatka z jajkiem i tuńczykiem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 szt. jajka duże; 1 szt. żółtko surowe; 3 łyżka oliwa z oliwek; 1/2 szt. tuńczyk w sosie własnym z puszki; 1 szt. ogórek małosolny średni; 1 szt. biała część pora; 1 szt. ugotowany ziemniak; 1 ml sok z cytryny do smaku; 1 łyżeczka musztarda; 1 szczypta sól, pieprz; 1 łyżeczka natka pietruszki

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

1 porcje

10 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

2 szt. jajka duże

1 szt. żółtko surowe

3 łyżka oliwa z oliwek

1/2 szt. tuńczyk w sosie własnym z puszki

1 szt. ogórek małosolny średni

1 szt. biała część pora

1 szt. ugotowany ziemniak

1 ml sok z cytryny do smaku

1 łyżeczka musztarda

1 szczypta sól, pieprz

1 łyżeczka natka pietruszki

Opis wykonania

Jajka ugotować na twardo, wystudzić, obrać, pokroić w kostkę (lub jajka przekroić na pół, wyciągnąć żółtko. Żółtko dodać do pokrojonych warzyw. Wówczas ugotowane białko można wypełnić farszem).

Ogórka, ziemniaka, pora drobno pokroić. W miseczce umieścić surowe żółtko, dodać kilka kropel z cytryny, roztrzepać widelcem przez chwilę. Dodać 1 łyżkę oliwy z oliwek, cały czas rozstrzepując. W taki sam sposób dodać pozostałe dwie łyżki oliwy. Powinien powstać gęsty sos (a'la majonez). Dodać go do pokrojonych warzyw i jajek, dodać odsączonego tuńczyka.

Całość wymieszać, doprawić musztardą, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Sałatka powinna być wyrazista. Oprószyć posiekaną natką pietruszki.

Oceń przepis