Śledzie korzenne

Name: Śledzie korzenne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 4 filety śledziowe; ½ szklanki oleju; ½ szklanki musztardy Dijon; 1 cebula; Pieprz i sól; 2 łyżeczki mielonego cynamonu; 2 łyżeczki mielonych goździków; 2 łyżeczki gałki muszkatołowej; 2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

6 porcji

20 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Akademia Smaku

Składniki

4 filety śledziowe

½ szklanki oleju

½ szklanki musztardy Dijon

1 cebula

Pieprz i sól

2 łyżeczki mielonego cynamonu

2 łyżeczki mielonych goździków

2 łyżeczki gałki muszkatołowej

2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego

Opis wykonania

Śledzie warto posmarować cytryną i odstawić na 2 godziny, aby ości zmiękły.

Musztardę połączyć z olejem, dodać pokrojoną cebulę. Doprawić solą i pieprzem.

Porada

Jak dobrać odpowiednią moc smażenia? Skorzystaj z systemu wyboru potraw PerfectChef w płytach indukcyjnych marki Bosch, który pomoże Ci dobrać najlepsze ustawienia mocy pól grzewczych.

Na suchej patelni podsmażyć delikatnie cynamon, goździki, gałkę oraz ziele angielskie, by wydobyć z nich smak i aromat.

Umyj i osusz śledzie, pokroić je na kawałki, a następnie zalej sosem połączonym z przyprawami.

Całość włóż do słoików, przykryj cebulą i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.