Spaghetti carbonara wg Agnieszki Rasiak
45 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Przepis na klasyczny włoski makaron- spaghetti carbonara z kremowym sosem śmietanowym i boczkiem.
- W dużym garnku zagotuj wodę. Do wrzącej wody wrzuć makaron i przygotuj wg instrukcji na opakowaniu, aż uzyska twardość al dente.
- Boczek pokrój w cienkie paski, bądź w dowolnie wybrany kształt.
- Następnie rozbełtaj jajka i wymieszaj je wraz z serem oraz przyprawami.
- Na rozgrzaną patelnie wrzuć boczek i usmaż go z obu stron.
- Gdy boczek zarumieni się dodaj do niego odrobinę wody (może być z gotującego się makaronu) i ugotowany wcześniej makaron.
- Po kilku minutach gotowania dodaj masę jajeczną i energicznie mieszaj, żeby jajka nie ścięły się za mocno.
- Makaron przełóż na patelnię i udekoruj natką pietruszki.
