Wielkanocne koszyczki z jajkiem przepiórczym i śledziem

Name: Wielkanocne koszyczki z jajkiem przepiórczym i śledziem
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 liście nori; 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej; 4 jaja przepiórcze; 1 śledź wiejski w oleju; Wasabi; 1 szczypiorek; 1 Sushi Su

4 porcje

40 min

Średnie

Akademia Smaku

Urocze koszyczki wielkanocne z kaszy ze śledziem i jajem przepiórczym w nori.

Składniki

2 liście nori

1/2 szklanki kaszy jęczmiennej

4 jaja przepiórcze

1 śledź wiejski w oleju

Wasabi

1 szczypiorek

1 Sushi Su

Opis wykonania

Opis przygotowania:

Kaszę gotuj przez 10-12 minut (1∕2 szklanki na 1 szklankę wody), a następnie odstaw na około 10 minut żeby doszła.
Przełóż do drewnianej miseczki i dopraw 3 łyżkami Sushi Su.
Połóż nori błyszczącą stroną na zewnątrz, na 3∕4 arkusza nałóż kaszę i wasabi i drugą porcję kaszy. Zwiń w rulon i roluj delikatnie. Bardzo ostrym nożem pokrój na porcje.
Na każdej porcji połóż kawałek śledzia, kawałek szczypiorku i kawałek jajka. Kawałek szczypiorku wygnij w kształt pałąka koszyczka.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.