Name: Wilgotny Keks z warzywami i żółtym serem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 szt. czerwona papryka; 1 szt. mała cukinia; 1 szt. pietruszka; 1 szt. cebula; 2 szt. łodyga selera naciowego; 2 łyżka posiekana natki pietruszki; 4 szt. plasterki sera żółtego; 300 g mąki pszennej; 2 łyżeczka proszku do pieczenia; 4 szt. jajka; 150 ml mleka; 130 ml oliwy z oliwek; 1,5 łyżeczka ziół prowansalskich; 2 szczypta papryka ostra do smaku; 2 szczypta sól do smaku; 2 szczypta pieprz kolorowy grubo mielony do smaku; 3 łyżka oliwa do duszenia

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

6 porcje

45 min

Łatwe

Bardzo smakowity,wilgotny, pożywny, zdrowy, do zjedzenia w pracy, Jego zawartość można regulować według sezonowości warzyw lub własnego upodobania.

Składniki

1 szt. czerwona papryka

1 szt. mała cukinia

1 szt. pietruszka

1 szt. cebula

2 szt. łodyga selera naciowego

2 łyżka posiekana natki pietruszki

4 szt. plasterki sera żółtego

300 g mąki pszennej

2 łyżeczka proszku do pieczenia

4 szt. jajka

150 ml mleka

130 ml oliwy z oliwek

1,5 łyżeczka ziół prowansalskich

2 szczypta papryka ostra do smaku

2 szczypta sól do smaku

2 szczypta pieprz kolorowy grubo mielony do smaku

3 łyżka oliwa do duszenia

Opis wykonania

Warzywa oczyścić,paprykę,cukinię, pietruszkę,seler naciowy pokroić na niewielkie kawałki ,cebulę w piórka. Poddusić na odrobinie oliwy aż zmiękną. Odstawić do wystygnięcia. Ser pokroić na małe kwadraty. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia,dodać jajka,mleko,oliwę,zioła prowansalskie,ostrą czerwoną paprykę,sól i pieprz. Wszystko wymieszać energicznie łyżką. Do powstałego ciasta dodać warzywa,natkę pietruszki,ser i wymieszać. Do blaszki keksowej (26x12) wyłożonej papierem do wypieków,przełożyć powstałe ciasto. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 45 minut.