Opis wykonania

Mięso oczyścić opłukać włożyć do garnka i zalać wrzącą wodą tak aby mięso było przykryte wodą .Zagotować zdjąć szumowinę dodać ziele ang. liść laurowy przykryć pokrywką i gotować 40 minut .Następnie dodać pokrojone warzywa i cebulę z goździkami ,czosnek ,sól i pieprz . Mięso gotować na wolnym ogniu z uchyloną lekko pokrywką około godziny.Sprawdzić czy miękkie w razie czego gotować dłużej .Podawać z sosem chrzanowym warzywami i ziemniakami co kto lubi

Porada Szefa

Jak szybko zamarynować mięso?

Zdarzyło Ci się zapomnieć zamarynować mięso? Wiadomo, marynowanie to nieraz długotrwały proces. Nie martw się, jest na to sprytny sposób, który znacznie skróci proces marynowania.