Name: Wrap z kurczakiem, pesto i warzywami
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

60 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 2)

Jak podbić aromaty ziół w trakcie marynowania kurczaka? Super sprawdza się system marynowania próżniowego. Potrzebujecie worków próżniowych oraz blendera Bosch z końcówką próżniową do odsysania powietrza. Dzięki temu tortilla z kurczakiem na ciepło będzie smakować naprawdę wyśmienicie.

Składniki

2 szt. - piersi z kurczaka

2 łyżki - oliwy z oliwek

2 gałązki - rozmarynu

1 szt. - cytryny

- sól do smaku

4 szt. - tortilli pszennych lub kukurydzianych

2 łyżki - pesto zielonego lub czerwonego

1 szt. - pomidora

4 szt. - liści sałaty rzymskiej

8 plastrów - mozzarelli

Opis wykonania

Piersi z kurczaka umyj i osusz. Pokrój na grubsze paski, a następnie przełóż do miski. Dodaj oliwę z oliwek, posiekany rozmaryn, czosnek oraz sól. Cytrynę pokrój w plastry i dodaj do kurczaka.

Całość dobrze wymieszaj, przełóż do worka próżniowego i dokładnie zamknij. Użyj blendera Bosch z końcówką próżniową do odsysania powietrza. Odstaw na 30 minut do marynowania.

Na płycie grzewczej rozgrzej dużą patelnię, dodaj oliwę, układaj plastry kurczaka i smaż z każdej strony do zarumienienia. Jeśli wolisz, możesz usmażyć nuggetsy.

Tortille posmaruj pesto, ułóż liście sałaty rzymskiej, plastry pomidora, mozzarellę oraz kawałki kurczaka. Zwiń i podawaj domowe tortille z kurczakiem na zimno lub na ciepło.

Jeśli wolisz wersję na ciepło, zapiecz całość w piekarniku, sałata rzymska jak najbardziej to zniesie.