Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

Średnie

Białe wino i jałowcówka sprawiają, że nudna pomidorowa zyskuje nowy wymiar smaku. Polskie zupy w tradycyjnej wersji zawsze można urozmaicić. Wystarczy odrobina fantazji.

Składniki

2 szt. pomidory w puszce

1 szt. pęczek włoszczyzny

2 szt. cebula

200 ml Śmietana kremówka

1/2 szklanka Białe wytrawne wino

2 łyżka Jałowcówka

2 łyżka Masło

2 szt. owoce jałowca

0,5 łyżeczka estragon

1 łyżeczka sól

0,5 łyżeczka biały pieprz

Opis wykonania

Cebulę i włoszczyznę kroimy w malutką kostkę. W naczyniu rozgrzać tłuszcz, podsmażyć przygotowane składniki. Rozdrobnione pomidory wraz zalewą dodać do warzyw. Wlać 1/2 szklanki białego wina,doprawić do smaku solą i pieprzem. Przykryć i gotować ok 30 minut.Zmiksować,przelać do drugiego garnka dodać jałowiec, ponownie zagotować i doprawić do smaku. Posypać estragonem. Ubić śmietanę na sztywno, wymieszać z dwoma łyżkami jałowcówki. Podajemy w osobnym naczyniu do zupy pomidorowej.

Oceń przepis