Zupa chanko nabe wg braci Wojda!
45 min
Łatwe
dla 4 osób
Opis wykonania
Chanko Nabe to tradycyjna japońska potrawka jedzona często przez zawodników sumo, którzy chcą zbudować masę mięśniową
- Grzyby, mięso oraz warzywa dokładnie oczyść i umyj pod bieżącą wodą.
- Marchewkę i seler pokrój w niewielkich rozmiarów kostkę.
- Kapustę włoską pokrój w cienkie paski.
- Makaron udon zalej litrem osolonej wody i gotuj do momentu, aż będzie miękki.
- Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na rozgrzanym oleju.
- Do zeszklonej cebuli dodaj pokrojone mięso, oprósz je mąką ryżową, pieprzem i solą.
- Całość lekko przyrumień na patelni.
- Do cebuli i mięsa dodaj pokrojone warzywa i grzyby enoki.
- Wszystkie składniki zalej wodą i gotuj na średnim ogniu do momentu, aż składniki będą miękkie.
- Po około 30 minutach gotowania dopraw całość sosem sojowym, przyprawami i dokładnie wymieszaj. Do zupy dodaj wcześnieje ugotowany makaron.
- Gotową potrawę posyp pokruszonym tofu i szczypiorkiem.
Smacznego!
