Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

Średnie

1 (Ilość ocen: 1)

Zupa curry z kurczakiem, kukurydzą i zieloną papryką oraz mlekiem kokosowym. Dobry przepis na zupy z kurczakiem to sposób bardzo sycące danie.

Składniki

2 szt. Pierś z kurczaka

2 szt. Ząbek czosnku

Imbir

1 łyżeczka Sól

1/2 łyżeczka Pieprz

1/4 łyżeczka Kolendra mielona

1/4 łyżeczka Ostra, wędzona papryka

1/2 łyżeczka Kurkuma

1/4 łyżeczka Gałka muszkatołowa

1 szt. Papryka Zielona

1 szt. Kolba kukurydzy

160 ml Mleczko kokosowe

500 ml Bulion warzywny lub z kury

2 łyżka Olej kokosowy

Opis wykonania

Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Oddzielić ziarna od kolby, paprykę pokroić w kosteczkę podobnej wielkości. Czosnek przecisnąć przez praskę. Imbir obrać łyżeczką i drobno posiekać. Kurczaka przełożyćdo miski przyprawić: solą, pieprzem, papryką, kolendrą, kurkumą, gałką, czosnkiem i imbirem. Rozgrzać olej w garnku, podsmażyć kurczaka, dodać warzywa, wymieszać. Całość zalać bukionem i gotować, aż warzywa będą miękkie, dodać mleko kokosowe. Spróbować i ewentualnie doprawić do smaku.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!