Zupa krem z porów na piwie

Name: Zupa krem z porów na piwie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

4 porcje

30 min

Łatwe

4 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Por jest wyjątkowo wdzięcznym produktem. Pomysłów na pyszne dania z tym warzywem nie brakuje. Może być jedynie dodatkiem, lekko podkręcającym smak całej potrawy, albo elementem dominującym tak jak w przypadku kremowej zupy. Zupa wzbogacona jest o lekką chmielowa nutę.

Składniki

1 l - bulionu warzywnego lub wody

0,5 l - piwa

3 szt. - pora

2 szt. - ziemniaków

1 szt. - cebuli dymki ze szczypiorkiem

1 łyżka - masła

1 łyżka - oliwy z oliwek

100 ml - śmietany 30%

- sól, pieprz do smaku

Opis wykonania

Usuń zewnętrzne liście z pora, pozostałą część warzywa pokrój na plasterki. Szczypiorek i cebulę dymkę drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

W garnku o grubszym dnie rozgrzej masło razem z oliwą z oliwek. Dodaj pokrojone składniki. Całość podsmaż przez ok. 5 minut, mieszając co jakiś czas. Wlej piwo i zagotuj.

Podsmażone jarzyny zalej wywarem/wodą. Zmniejsz moc płyty grzewczej i gotuj do miękkości warzyw przez ok. 15 minut.

Porada

Nie masz czasu czekać aż zagotuje się woda na makaron? Podkręć tempo przygotowania potraw za pomocą funkcji PowerBoost w płycie indukcyjnej marki Bosch. Pozwala ona zwiększyć moc wybranego pola grzewczego o 50%.