4 porcje
Średnie
5 (Liczba ocen: 2)
Akademia Smaku
-thumb.webp)
zupa mocy najlepsza na zbliżającą się jesień :)
Składniki
3 l gorąca woda
3 szt. marchewka
1 szt. ziele angielskie, liść laurowy, por, cebula, plaster świeżego imbiru
1 szczypta sól
`1 garść nać pietruszki
1 szt. lubczyk świeży (kilka łodyg), majeranek, oregano, tymianek
1 szt. seler, korzeń pietruszki, czosnek z łupiną
1 łyżeczka odrobina sosu sojowego
1 garść zielona kolendra
1 szczypta sok z cytryny (łyżka), kurkuma (spora szczypta)
1 łyżeczka szczypta suszonej lukrecji, łyżka oleju kokosowego
1 szczypta pieprz i sól
Zupa mocy
Zupa mocy
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Do gorącej wody wrzucamy marchewki oraz ziele angielskie, liść laurowy, por, cebulę, plaster świeżego imbiru. Doprawiamy solą i wrzucamy nać pietruszki oraz lubczyk świeży , majeranek, oregano, tymianek, seler, korzeń pietruszki, czosnek z łupiną, gotujemy całość max 2 godziny, następnie dodajemy: odrobinę szlachetnego sosu sojowego, zieloną kolendrę, sok z cytryny, kurkumę, suszoną lukrecję, łyżkę oleju kokosowego i doprawiamy pieprzem i solą do smaku. Gotujemy jeszcze około godziny, odcedzamy wywar, następnie już na sam koniec posypujemy całość świeżą natką pietruszki.
Porada Szefa
Jak uratować przesoloną zupę?
Przesolona zupa? Nie martw się, mamy na to szybki i prosty patent. Dowiedz się, jak uratować przesoloną zupę.
Komentarze