Zupa pomidorowo-meksykańska z mięsem mielonym

Składniki

0,5 kg mięso mielone

3 szt. cebula

1-2 szt. marchewka

1 szt. pietruszka

1 szt. puszka kukurydzy

1 szt. puszka groszku

1 szt. puszka bialej fasoli

500 g przecier pomidorowy (karton)

2-3 szt. ząbek czosnku

3-4 szt. kostka rosołowa

2-3 łyżka olej do smażenia

1 garść świeże zioła (majeranek. lubczyk, tymianek, rozmaryn, koperek, oregano)

1 szczypta sól, pieprz

Opis wykonania

Przygotować wywar z kostek rosołowych. Cebulę drobno posiekać i przysmażyć. Następnie dodać do wywaru z kostek. Pokroić marchew i pietruszkę, dodać do wywaru. Dodać zawartość puszek (kukurydzę, groszek, fasolę), Rozgnieść ząbki czosnku i dodać do wywaru. Podsmażyć mięso mielone i dodać do wywaru. Gotować ok. pół godziny. Dodać zioła. Dodać przecier pomidorowy. Gotować jeszcze ok. 10 minut. Podawać z makaronem (instant z zupek chińskich).