2 porcje
45 min
Łatwe
4.67 (Liczba ocen: 3)
Akademia Smaku
-thumb.webp)
Burger wołowy z przepysznym sosem bbq własnej roboty, z aromatycznym oscypkiem i rukolą.
Składniki
400 g Wołowiny
bułki
2 garść rukoli
2 szt. oscypek
boczek wędzony- plastry
2 szt. małej cebuli czerwonej
ząbki czosnku
4 łyżka ketchupu
4 łyżka musztardy miodowej
6 łyżka octu balsamicznego
2 łyżka miodu
3 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczka pieprzu cayene
1 łyżka majonez
2 łyżeczka olej
1 szczypta soli, pieprzu, czosnku granulowanego, chili
Burger wołowy z domowym sosem bbq i oscypkiem
Burger wołowy z domowym sosem bbq i oscypkiem
Wybierz składnik, który chcesz przeliczyć:
Opis wykonania
Sos:
Siekamy drobno 1 i 1/2 cebulki i czosnek, szklimy je na rozgrzanym oleju w rondelku. Dodajemy słodka paprykę, pieprz cayene i mieszamy. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy i gotujemy na małym ogniu ok. 40 min co jakiś czas mieszając.
W tym czasie mielimy i doprawiamy mięso . Formujemy z nich burgery i odstawiamy na chwilę.
Kiedy sos jest już prawie gotowy, mniej więcej po 30 minutach zaczynamy przygotowywać resztę składników.
Smażymy na patelni grillowej nasze burgery i bekon, następnie grillujemy również oscypka i bułki.
Składamy kolejno:
Bułka
majonez
burger
sos bbq
rukola
bekon
cebulka
oscypek
majonez
bułka
Smacznego!
Porada Szefa
Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?
Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.
Komentarze