Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

700g. mielonej wołowiny

1 cebula starta na tarce lub drobno posiekana

1 duży pomidor

1 duża cebula czosnkowa

1 ogórek zielony sałatkowy

6 liści sałaty zielone karbowanej

6 liści sałaty karbowanej czerwonej

2 jajka

100ml. śmietany 12%

7 łyżek bułki tartej

sól, pieprz ziołowy, wegeta do grilla

6 bułek hamburgerowych z sezamem

6 łyżek cebulki prażonej

1 p1eczek posiekanego świeżego koperku

sos:1.

6 łyżek majonezy

4 łyżki śmietany 12%

4 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

2 łyżki posiekanej zielonej cebulki

sos:2.

6 łyżek kechtupu

4 łyżki oleju słonecznikowego

20g. brendy

papryka ostra, imbir, sól, pieprz ziołowy

sos:3.

2 łyżki chrzanu

1 serek topiony ementaler

4 łyżki śmietany 12%

sól, pieprz ziołowy,

Opis wykonania

Mieloną wołowinę połączyć z jajkami, śmietaną, posiekaną cebulą, bułką tartą oraz z połową świeżego koperku, doprawić do smaku.Starannie mieszamy w misce. Z masy wyrabiamy sześć płaskich, okrągłych kotletów. Rozgrzewamy grilla, smarujemy ruszt oliwą, kładziemy na nim mięso. Grillujemy ok15min. z każdej strony. W między czasie składniki sosów dokładnie mieszamy w osobnych miskach. Pomidor, cebulę czosnkową kroimy w plastry. Ogórek kroimy wzdłuż na cienkie wstążki, rolujemy w rulonik. Bułki przekroić na pół, kładziemy na ruszt, opiekamy z obydwu stron na zloty kolor. Bułki rozkładamy na talerzach. Na spody kładziemy liście sałaty na górę kotlety a następnie pomidor, cebulę, zrolowane ogórki, posypujemy obficie prażoną cebulką oraz reszta koperku, przykrywamy wierzchami. Podajemy z sosami. SMACZNEGO.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.