Deserek z ryżem kokosowym i owocami leśnymi.

Name: Deserek z ryżem kokosowym i owocami leśnymi.
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 szklanka ryż; 1 szklanka mleczko kokosowe; 1/2 kg mrożone owoce leśne (maliny, jeżyny, jagody, truskawki); 3 łyżka cukier trzcinowy

2 porcje

40 min

Średnie

Akademia Smaku

Zdrowy deser dla smakoszy. Słodkawy, kokosowy smak ryżu, doskonale współgra i kontrastuje z owocowym musem.

Składniki

1/2 szklanka ryż

1 szklanka mleczko kokosowe

1/2 kg mrożone owoce leśne (maliny, jeżyny, jagody, truskawki)

3 łyżka cukier trzcinowy

Opis wykonania

Ryż gotujemy w mleczku kokosowym, w razie potrzeby dolewając mleka lub wody. Jeśli mleczko kokosowe nie jest słodkie dodajemy troszkę cukru. Cukier karmelizujemy na patelni. Dodajemy owoce, rozdrabniając je, gdy będą miękkie. Nakładamy warstwowo, raz ryż kokosowy, raz owoce. Posypujemy wiórkami kokosowymi i migdałami. Dekorujemy jadalnymi kwiatami i miętą. Smacznego!