Name: Fit vege-burger
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5-2 l wody; 3/4 szklanka suchej kaszy jaglanej; puszki kukurydzy; puszki czerwonej fasoli; 3 łyżeczka koncentratu pomidorowego; 1/2 łyżeczka papryki słodkiej; 1 szczypta papryki ostrej; 3 łyżka zmielonych płatków owsianyc; 2-3 łyżka oliwy; 2 szt. ząbki czosnku; 2 szczypta świeżo zmielonego pieprzu; 1/4 łyżeczka soli; 1 szczypta kolendry; 4 szt. bułki wieloziarniste, grahamki; 2 szt. pomidory; 4 szt. ogórki konserwowe; 1 szt. sałata rzymska; wegański majonez lub sos czosnkowy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

4 porcje

55 min

Łatwe

1 (Ilość ocen: 1)

Składniki

1,5-2 l wody

3/4 szklanka suchej kaszy jaglanej

puszki kukurydzy

puszki czerwonej fasoli

3 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1/2 łyżeczka papryki słodkiej

1 szczypta papryki ostrej

3 łyżka zmielonych płatków owsianyc

2-3 łyżka oliwy

2 szt. ząbki czosnku

2 szczypta świeżo zmielonego pieprzu

1/4 łyżeczka soli

1 szczypta kolendry

4 szt. bułki wieloziarniste, grahamki

2 szt. pomidory

4 szt. ogórki konserwowe

1 szt. sałata rzymska

wegański majonez lub sos czosnkowy

Opis wykonania

W wodzie gotujemy kaszę jaglaną na średnim palniku, posypujemy szczyptą soli, czekamy, aż wsiąknie zdecydowanie większa część wody oraz napęcznieje. Odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Większość fasoli blendujemy na mus, pozostałą lekko kroimy i wsypujemy do przestygniętej kaszy jaglanej. Dodajemy kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek, zmielone płatki owsiane, oliwę, przyprawy, koncentrat pomidorowy, mieszamy łyżką.

Kotlety formujemy dłońmi, można je za każdym razem zwilżać wodą- łatwiej nam się wtedy formują burgery. Piec przez około 30 minut, aż wytworzy się chrupka skorupka.

Bułki przekrajamy na pół, smarujemy spód sosem, kroimy pomidory, ogórki, nakładamy również sałatę rzymską oraz upieczone burgery, przykrywamy bułką.

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!