Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Składniki

1,5-2 l wody

3/4 szklanka suchej kaszy jaglanej

puszki kukurydzy

puszki czerwonej fasoli

3 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1/2 łyżeczka papryki słodkiej

1 szczypta papryki ostrej

3 łyżka zmielonych płatków owsianyc

2-3 łyżka oliwy

2 szt. ząbki czosnku

2 szczypta świeżo zmielonego pieprzu

1/4 łyżeczka soli

1 szczypta kolendry

4 szt. bułki wieloziarniste, grahamki

2 szt. pomidory

4 szt. ogórki konserwowe

1 szt. sałata rzymska

wegański majonez lub sos czosnkowy

Opis wykonania

W wodzie gotujemy kaszę jaglaną na średnim palniku, posypujemy szczyptą soli, czekamy, aż wsiąknie zdecydowanie większa część wody oraz napęcznieje. Odcedzamy i odstawiamy do przestygnięcia. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Większość fasoli blendujemy na mus, pozostałą lekko kroimy i wsypujemy do przestygniętej kaszy jaglanej. Dodajemy kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek, zmielone płatki owsiane, oliwę, przyprawy, koncentrat pomidorowy, mieszamy łyżką.

Kotlety formujemy dłońmi, można je za każdym razem zwilżać wodą- łatwiej nam się wtedy formują burgery. Piec przez około 30 minut, aż wytworzy się chrupka skorupka.

Bułki przekrajamy na pół, smarujemy spód sosem, kroimy pomidory, ogórki, nakładamy również sałatę rzymską oraz upieczone burgery, przykrywamy bułką.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.