Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

4 porcje

Średnie

Flaczki z boczniaków, to coś nie tylko dla wegetarian, ale także dla osób, które nie boją się wyzwań i są głodne nowych smaków.

Składniki

2 szt. młody por

1 szt. duża marchew

500 g boczniaki

1,5 l bulion warzywny

2 łyżeczka majeranek

1,5 łyżeczka pieprz

0,5 łyżeczka imbir

0,5 łyżeczka gałka muszkatołowa

1 łyżeczka słodka papryka

0,3 łyżeczka kurkuma

sól

Opis wykonania

Pory dokładnie umyć i pokroić w plasterki. Marchew obrać i zetrzeć na grubych oczkach. W rondelku rozgrzać niewielką ilość oliwy i dodać pory. Smażyć chwilę, następnie dodać marchew. Boczniki oczyścić i pokroić w słupki. Dodać do warzyw i smażyć co jakiś czas mieszając. Następnie zalać bulionem, dodać przyprawy poza majerankiem i gotować na niewielkim ogniu przez około 15 minut - tak długo, aż boczniaki zmiękną. Dodać majeranek, przyprawić solą do smaku, w razie co dodać więcej pieprzu. Podawać z dodatkiem świeżego chleba.

Oceń przepis