Jajka faszerowane ze śledziem i cebulką

Name: Jajka faszerowane ze śledziem i cebulką
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 jajek ugotowanych na twardo; 4 łyżki majonezu; Nieduży kawałek cebulki; 2 filety śledziowe, wymoczone i osuszone; 1 ogórek konserwowy; Sól i pieprz, do smaku; Opcjonalnie do dekoracji: rzeżucha

4 porcje

30 min

Łatwe

5 (Liczba ocen: 1)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

Wielkanocny stół niezmiennie kojarzy się z jajkami w różnej postaci. Z dodatkiem jajek przyrządzam sosy, jajka podaję ugotowane na miękko lub na twardo, a także faszerowane różnego rodzaju kolorowymi składnikami. Dodatek śledzia i czerwonej cebulki świetnie komponuje się z żółtkiem – zarówno kolorystycznie jak i smakowo. Myślę, że może to być murowany hit niejednego wielkanocnego śniadania.

Składniki

6 jajek ugotowanych na twardo

4 łyżki majonezu

Nieduży kawałek cebulki

2 filety śledziowe, wymoczone i osuszone

1 ogórek konserwowy

Sól i pieprz, do smaku

Opcjonalnie do dekoracji: rzeżucha

Opis wykonania

Jajka obierz ze skorupek, a następnie delikatnie przekrój wzdłuż, tak żeby nie uszkodzić białek – mają posłużyć jako miseczki na farsz. Z jajek wyjmij żółtka i zmiksuj je z majonezem z pomocą blendera na gładki krem.

Następnie do kremu dodaj posiekaną cebulkę, posiekane w kostkę filety śledziowe i posiekanego ogórka konserwowego. Odrobinę śledzia odłóż do dekoracji.

Porada

Jak przygotować jedwabiście gładką masę? Wystarczy końcówka ProPuree do blendera ręcznego marki Bosch i perfekcyjna konsystencja gotowa!

Całość delikatnie zamieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Połówki jajek nadziej farszem, a ich wierzch ozdób pokrojonym w kosteczkę śledziem i świeżą zieleniną, np. rzeżuchą.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.