150 min
P0DT2H30M0S
P0DT2H30M0S
Średnie
dla 10 osób
Julita Strzałkowska
Karkówka po cygańsku
150 min
P0DT2H30M0S
P0DT2H30M0S
Średnie
dla 10 osób
Opis wykonania
Przepis na aromatyczną karkówkę z warzywami. Pomysł na jednogarnkowe danie, które robi się (prawie) samo w piekarniku.
Umytą i osuszoną karkówkę pokrój na plastry. W misce połącz ze sobą składniki marynaty, dodaj plastry karkówki, wymieszaj.
Przełóż do worka próżniowego, zamknij i usuń powietrze blenderem. Pozostaw do marynowania minimum 30 minut. Warzywa pokrój na mniejsze kawałki. Koncentrat wymieszaj z ketchupem, musztardą i wodą.
Zamarynowaną karkówkę smaż na patelni z małą ilością oleju z każdej strony po ok. 3 minuty.
W naczyniu do zapiekania ułóż połowę warzyw, plastry karkówki i resztę warzyw. Całość zalej przygotowanym sosem. Piecz z użyciem funkcji 4D piekarnika w temperaturze 170 stopni przez 2 godziny.
