


Krem z selera z wędzonym łososiem z gałązką koperku, pieprzem grubo mielonym i oliwą truflową. Zupy kremy to doskonała propozycja na pożywny posiłek.
Zeszklić cebulę. Dodać resztę pokrojonych warzyw. Zbanszować całość. Dodać wodę do poziomu warzyw. Gotować do miękkości. Zblędować dodając ser mascarpone. Wymieszać, przyprawić i ozdobić "różyczkami" z wędzonego łososia, grubo mielonym pieprzem oraz paroma kroplami oliwy truflowej.