Przelicznik wartośći

Chce przeliczyć na

Krokiety z mięsem

Opis wykonania

Krokiety to jedna z tradycyjnych potraw naszej kuchni. Choć nieco pracochłonne, warto poświęcić na nie trochę czasu. W Akademii Smaku pokażę jak przygotować krokiety w chrupiącej panierce wypełnione farszem mięsnym.

Krokiety z mięsem - krok 1

Cebule obierz i drobno posiekaj. Podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj mięso mielone, dopraw solą, pieprzem i papryką. Smaż przez kilka minut, aż mięso nabierze brązowego koloru. Następnie odstaw.

Przestudzone mięso przełóż do miski, wbij jajko. Całość dokładnie wyrób na jednolitą masę.

Przygotuj naleśniki - w misce umieść mąkę. Dolej mleko i wbij jajko. Dodaj szczyptę soli i cukru.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj przy użyciu trzepaczki, aż do uzyskania jednolitej masy bez grudek. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste spokojnie możesz rozcieńczyć je 1/4 szklanki mleka lub wody.

Krokiety z mięsem - krok 2

Na rozgrzanej patelni usmaż naleśniki. Przed smażeniem patelnię cienko posmaruj olejem, np. za pomocą pędzla kuchennego.

Krokiety z mięsem - krok 3

Teraz czas na składanie krokietów - na każdy placek naleśnikowy nałóż farsz i równomiernie go rozsmaruj. Naleśniki złóż w kopertę, boki zwiń w rulon.

Następnie rozbij jajka w miseczce, dodaj odrobinę soli i pieprzu. Krokiety zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej i smaż na oleju z obu stron (na złoty kolor).