Makaron z grzybami leśnymi

Name: Makaron z grzybami leśnymi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g makaronu pappardelle lub tagliatelle; 400 g świeżych grzybów; 250 ml śmietanki 30%; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; sól i świeżo zmielony pieprz do smaku; kilka gałązek świeżego tymianku lub rozmarynu do dekoracji

4 porcje

45 min

Łatwe

4.5 (Liczba ocen: 2)

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

W sezonie grzybowym przygotowuję różne dania z tymi smakołykami. Jednym z nich jest pyszne i ekspresowe do zrobienia danie obiadowe – makaron z świeżymi grzybami w sosie śmietanowym.

Składniki

250 g makaronu pappardelle lub tagliatelle

400 g świeżych grzybów

250 ml śmietanki 30%

1 cebula

2 ząbki czosnku

sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

kilka gałązek świeżego tymianku lub rozmarynu do dekoracji

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

424.5 kcal

Tłuszcz

21.4 g

Węglowodany

41.5 g

Błonnik

12.7 g

Białko

4 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Grzyby oczyść i pokrój na plasterki.

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na płycie grzewczej rozgrzej patelnię z oliwą i masłem, podsmaż cebulę, aż się zeszkli.

Pod koniec smażenia cebuli dodaj czosnek.

Dorzuć grzyby, dopraw solą, pieprzem i smaż do momentu, aż grzyby się przyrumienią.

Porada

Nie masz czasu czekać aż zagotuje się woda na makaron? Podkręć tempo przygotowania potraw za pomocą funkcji PowerBoost w płycie indukcyjnej marki Bosch. Pozwala ona zwiększyć moc wybranego pola grzewczego o 50%.

Wlej śmietankę, mieszając, podgrzewaj, przez około 20 minut aż sos zgęstnieje. Około 1–2 minuty przed końcem gotowania dodaj ugotowany, odcedzony makaron. Danie podawaj posypane świeżymi ziołami.

Porada Szefa

Co zrobić, żeby olej nie pryskał podczas smażenia?

Podczas smażenia tłuszcz często pryska na wszystkie strony, brudząc kuchenkę, blat i ubranie. Dowiedz się co zrobić żeby olej nie pryskał podczas smażenia.