Makaron z grzybami leśnymi

Name: Makaron z grzybami leśnymi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g makaronu pappardelle lub tagliatelle; 400 g świeżych grzybów; 250 ml śmietanki 30%; 1 cebula; 2 ząbki czosnku; sól i świeżo zmielony pieprz do smaku; kilka gałązek świeżego tymianku lub rozmarynu do dekoracji

4 porcje

45 min

Łatwe

Do tej potrawy użyjesz:

Tomek Lach

W sezonie grzybowym przygotowuję różne dania z tymi smakołykami. Jednym z nich jest pyszne i ekspresowe do zrobienia danie obiadowe – makaron z świeżymi grzybami w sosie śmietanowym.

Składniki

250 g makaronu pappardelle lub tagliatelle

400 g świeżych grzybów

250 ml śmietanki 30%

1 cebula

2 ząbki czosnku

sól i świeżo zmielony pieprz do smaku

kilka gałązek świeżego tymianku lub rozmarynu do dekoracji

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

424.5 kcal

Tłuszcz

21.4 g

Węglowodany

41.5 g

Błonnik

12.7 g

Białko

4 g

Sól

2 g

Opis wykonania

Grzyby oczyść i pokrój na plasterki.

Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.

Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na płycie grzewczej rozgrzej patelnię z oliwą i masłem, podsmaż cebulę, aż się zeszkli.

Pod koniec smażenia cebuli dodaj czosnek.

Dorzuć grzyby, dopraw solą, pieprzem i smaż do momentu, aż grzyby się przyrumienią.

Porada

Nie masz czasu czekać aż zagotuje się woda na makaron? Podkręć tempo przygotowania potraw za pomocą funkcji PowerBoost w płycie indukcyjnej marki Bosch. Pozwala ona zwiększyć moc wybranego pola grzewczego o 50%.

Wlej śmietankę, mieszając, podgrzewaj, przez około 20 minut aż sos zgęstnieje. Około 1–2 minuty przed końcem gotowania dodaj ugotowany, odcedzony makaron. Danie podawaj posypane świeżymi ziołami.

Tagi