Więcej

Wybierz sprzęt

Urządzaj wnętrza

Znudziły Ci się słodkie naleśniki? Z pomocą przychodzą naleśniki meksykańskie. Mięso mielone, fasola i koncentrat pomidorowy w połączeniu z ciastem naleśnikowym to świetna propozycja na obiad lub kolację. Koniecznie wypróbujcie przepis na naleśniki po meksykańsku!

Składniki

Naleśniki:

400 g mąka pszenna

2 szt. jajko

1 szklanka mleko

1 szklanka woda gazowana

1 łyżeczka olej

szczypta sól

Farsz:

1 szt. cebula

500 g mięso wołowe

2 łyżka olej

2 ząbki czosnek

1 łyżeczka papryka słodka

200 g czerwona fasola z puszki

3 łyżka koncentrat pomidorowy

200 g pomidory z puszki

1 łyżeczka kumin

1/2 łyżeczka mielone ziarna kolendry

do smaku sól i pieprz

do posypania posiekana kolendra

200 g starty ser

Wartości odżywcze

na 1 porcję

Wartość energetyczna

355.5 kcal

Tłuszcz

12 g

Węglowodany

35.5 g

Błonnik

25.9 g

Białko

2.6 g

Sól

1.43 g

Opis wykonania

W wysokiej misce zmiksuj blenderem składniki na naleśniki, smaż na lekko natłuszczonej patelni.

Na rozgrzaną na płycie grzewczej patelnię dodaj olej, drobno posiekany czosnek i cebulę, całość zeszklij.

Dodaj mięso, paprykę słodką, kumin i mieloną kolendrę, koncentrat pomidorowy, smażymy do momentu lekkiego zarumienienia mięsa. Dodaj pomidory z puszki, odparuj sos.

Fasolę przełóż na sitko, opłucz i dodaj do mięsa. Całość dopraw solą i pieprzem do smaku.

Porada

Jak dobrać temperaturę pieczenia do wagi dania? Nie musisz się już nad tym zastanawiać! Pozwól systemowi AutoPilot w piekarnikach marki Bosch zrobić to za siebie.

Naleśniki faszeruj smażonym mięsem, posyp tartym serem, zwiń w rulon, ułóż w naczyniu do zapiekania, dodatkowo posyp tartym serem. Zapiekaj 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowe naleśniki posyp posiekaną kolendrą.

Komentarze

Komentarze tylko dla zalogowanych

Magda

Super przepis! Naleśniki po meksykańsku są daniem, które zawsze pochłaniamy ze smakiem. I tym razem się nie zawiodłam. Przyznaję się jednak, że zamiast przypiec naleśniki w piekarniku, zapiekłam je na grillu elektrycznym- grill jest szybszym rozwiązaniem, a nasze burczące brzuchy zaczęły się o sobie przypominać ;)) Przepis zapisuję i na pewno jeszcze nieraz powtórzę.