Name: Nuggetsy z amarantusem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 - 250 g pierś z kurczaka; 200 ml mleko; sezam; amarantus ekspandowany; 5 szczypta pieprz ziarnisty; 1 łyżeczka papryka słodka; 1 łyżeczka papryka ostra; 0,5 łyżeczka curry; 1-2 szt. jajko; olej kokosowy; 100 g kasza pęczak; papryka; rukola i sałata; pomidor, ogórek,rzodkiewka, czerwona cebula; 1-2 łyżeczka oliw z oliwek

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

Konkurs

2 porcje

30 min

Łatwe

Składniki

200 - 250 g pierś z kurczaka

200 ml mleko

sezam

amarantus ekspandowany

5 szczypta pieprz ziarnisty

1 łyżeczka papryka słodka

1 łyżeczka papryka ostra

0,5 łyżeczka curry

1-2 szt. jajko

olej kokosowy

100 g kasza pęczak

papryka

rukola i sałata

pomidor, ogórek,rzodkiewka, czerwona cebula

1-2 łyżeczka oliw z oliwek

Opis wykonania

Pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy na mniejsze kęsy. Umieszczamy w misce i zalewamy mlekiem wraz z przyprawami. Tak zamarynowane mięso pozostawiamy na 2- 3 godziny (lepiej zostawić na noc wtedy następnego dnia przygotowanie danie zajmie nam mniej czasu). Gotujemy kaszę. W miedzy czasie umieszczamy w osobnych miseczka roztrzepane jajko oraz sezam wymieszany z amarantusem w dowolnej ilości. Pierś moczymy w jajku następnie w panierce. Smażymy na oleju kokosowym na złoty kolor. W misce umieszczamy rukole i dodajemy warzywa oraz oliwę z oliwek. Całość wykładamy na talerz. Smacznego!

Gotowe? Pochwal się efektem.
Zrób zdjęcie, podziel się opinią i zainspiruj innych!