Name: PIZZA Z BAKŁAŻANEM, CUKINIĄ I TRZEMA SERAMI
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 350 g mąka pszenna; 20 g drożdże; 150 ml ciepła woda; 2 łyżka oliwa; 1 g sól; 1 łyżeczka bazylia suszona; 1 szt. Dodatki ; bakłażan; 1 szt. cukinia; 1 szt. papryka czerwona; 100 g pieczarki; 1 szt. cebula; 2 g oregano; 1 g sól; 2 łyżka olej; 50 g ser feta; 50 g ser żółty; 50 g ser gorgonzola; 2 łyżka przecier pomidorowy

Więcej

Wybierz sprzęt

Kuchnia Dom

Urządzaj wnętrza

3 porcje

40 min

Łatwe

5 (Ilość ocen: 1)

Składniki

350 g mąka pszenna

20 g drożdże

150 ml ciepła woda

2 łyżka oliwa

1 g sól

1 łyżeczka bazylia suszona

1 szt. Dodatki ; bakłażan

1 szt. cukinia

1 szt. papryka czerwona

100 g pieczarki

1 szt. cebula

2 g oregano

1 g sól

2 łyżka olej

50 g ser feta

50 g ser żółty

50 g ser gorgonzola

2 łyżka przecier pomidorowy

Opis wykonania

Mąkę wsypujemy do miski, wlewamy rozpuszczone drożdże w ciepłej wodzie oraz olej, wsypujemy sól i bazylię. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Pozostawiamy je przykryte ściereczką do wyrośnięcia na około 20 minut. Bakłażana i cukinię kroimy na plastry, oprószamy solą i pozostawiamy na 30 minut. Gdy puszczą sok, płuczemy je pod bieżącą wodą i wycieramy ręcznikiem papierowym. Następnie podsmażamy, z obu stron na oleju na patelni. Podobnie podsmażamy oczyszczoną i pokrojona paprykę z cebulą następnie pieczarki ścieramy w plastry. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na placek o średnicy 20 cm i grubości około 1 cm. Formę smarujemy oliwą na której układamy ciasto. Na cieście rozsmarowujemy przecier, posypujemy przyprawami, układamy plastry bakłażana i cukinii, posypujemy papryką z cebulą oraz pieczarkami. Na koniec posypujemy pizzę serami. Pieczemy w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 *C, przez 20-25 minut.

Oceń przepis